Unsere Küche
Essen soll Sicherheit geben – und Freude machen.
Die Küche berücksichtigt Bedürfnisse, Erkrankungen und Einschränkungen älterer Menschen, ohne den Genuss aus dem Blick zu verlieren.
Qualität
Frisch, ausgewogen und sicher zubereitet.
Die Herstellung der Speisen erfolgt nach aktuellen fachlichen und physiologischen Erkenntnissen unter Berücksichtigung der Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
Schmackhaftigkeit, ernährungsphysiologische Ausgewogenheit, schonende Zubereitung, Temperatursicherheit nach HACCP und Frische gehören zum Anspruch der Küche.
Der Speiseplan berücksichtigt saisonale, regionale und kulturelle Besonderheiten. Spezialitätenwochen sorgen für zusätzliche Abwechslung.
Individuelle Kost
Bedarfsgerecht ohne unnötigen Verzicht.
Bei ernährungsabhängigen Erkrankungen werden Diätkost, nährstoffoptimierte Kostformen und Austauschkomponenten bei Allergien angeboten.
Verschiedene Kostformen
Diätkost bei Bedarf
Nährstoffoptimierte Speisen
Austausch bei Allergien
Wo gegessen wird
In Gesellschaft oder im eigenen Zimmer.
Bewohner können ihre Mahlzeiten in der Cafeteria, in den Aufenthaltsräumen der Wohnbereiche oder im eigenen Zimmer einnehmen.
Der Speisesaal ist täglich von 12:00 bis 14:00 Uhr geöffnet. Angehörige und externe Gäste dürfen das Angebot ab 12:30 Uhr nutzen; Bewohner werden grundsätzlich vorrangig behandelt.
Mittagstisch anfragen
Persönlich beraten
Sie haben Fragen zu Kostformen oder Mittagstisch?
Die Einrichtung erläutert gerne, welche Möglichkeiten für Bewohner und Gäste aktuell angeboten werden.